中央アフリカ時間（ちゅうおうアフリカじかん、Central Africa Time - CAT）は、協定世界時 (UTC) を2時間進ませた標準時(UTC 2)で、東ヨーロッパ時間と同じ時間帯にあたる。
中央アフリカ時間は、アフリカ大陸の中部、南部で使用されている。
この時間帯を採用している国が赤道付近の地域なので、年間を通じて日の長さの大きな変化はない。したがって、サマータイムは採用していない。
中央アフリカ時間は次の国々によって使用されている。
- ブルンジ
- ボツワナ
- コンゴ民主共和国（東部） - コンゴ民主共和国時間
- マラウイ
- モザンビーク
- ナミビア
- ルワンダ
- スーダン
- 南スーダン
- ザンビア
- ジンバブエ
